Crostata con marmellata di zucca cedrina

Ingredienti:


- 250 g di farina 00
- 125 g di burro 

- 100 g di zucchero semolato
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale

- latte q.b.

- 1 vasetto di marmellata di zucca cedrina


Preparazione: 

Mischiare la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, creando un impasto "sbriciolato". Aggiungere il tuorlo dell'uovo sbattuto con il latte e il sale e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Mettere la carta da forno in una tortiera e stendere l'impasto, facendo attenzione a creare un bordo tutt'intorno e conservare una piccola parte per la decorazione. Con una forchetta bucherellare l'impasto steso e, successivamente, spalmare la marmellata del gusto che si preferisce.

Decorare a piacimento la superficie della torta.

La torta andrà infornata per 35/40 minuti in forno preriscaldato a 180 °C.

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